​創業大正十一年　浅草　福寿家

大正十一年（1922年）創業

高級伊奈利寿司専門店

浅草　福寿家

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約100年の歴史ある老舗店が休業期間を経て、

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2020年8月1日リニューアルオープン！​

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「大丸東京店」にて百貨店初出店決定！

【アクセス】

〒100-6701 東京都千代田区丸の内1-9-1

大丸東京店地下1階中央催事場

【出店期間】

12月16日～1月5日
【営業時間】

10：00～20：00（大丸東京店の営業時間に準ずる）
【定休日】

12月31日、1月1日（大丸東京店の営業日に準ずる）

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百貨店初出店記念商品として

新作いなり和スイーツ『福寿家のスイートポテト伊奈利』

人気の伊奈利ロールから新商品『福寿家のしらす伊奈利』

２つの新商品を大丸東京店にて先行販売！

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限定商品となるため各日無くなり次第と終了となります。

大変申し訳ございませんが、大丸東京店ではご予約を承ることができません。

​ご不便お掛け致しますことをご容赦ください。

『シューイチ（日本テレビ：11/8）』の「GoToトラベル＆GoToイートが丸わかり！得する東京再発見ツアー」で福寿家が紹介されました。

​【シューイチ公式サイト】

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Go To トラベル地域共通クーポン対象店舗

Go To Eat Tokyo食事券対象店舗

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​福寿家のスイートポテト伊奈利

​​1セット6個入り　880円（税込）

『いなり寿司×和スイーツ』

鳴門金時と紅あずまの2種類のさつまいもを使用した砂糖不使用のペーストを当店自慢の油揚げで包んだスイートポテト伊奈利ロール。2種類のさつまいも本来の甘みを感じられる優しいスイートポテトと、ブリュレ風にコーティングしたサクサクの食感をお楽しみください！

​​福寿家のしらす伊奈利

​​1セット6個入り　980円（税込）

​国産の釜揚げしらすと細かく刻んだ野沢菜漬けをこだわりの酢飯にまぶした、しらす伊奈利ロール。野沢菜漬けと釜揚げしらすの塩味、ほんのり甘いジューシーなお揚げ、ひとつまみ乗せたカリカリの梅の食感をアクセントにお楽しみいただけます！

​まごころ込めた

"新しい伝統の味"

こだわりの原材料

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当店自慢の油揚げは新潟県、埼玉県から、お米は宮城県からそれぞれ厳選した食材を産地から直送しています。

特注で作られた油揚げ、店舗でブレンドしたオリジナルのお米。

丹精を込めて作られたこだわりの食材を使用し、店舗で１つひとつ丁寧に握っています。

当店の伊奈利寿司は、福寿家に関わるすべての皆様のこだわり、想いが込められた逸品となっています。

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こだわりの味

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当店のいなり寿司は油揚げを丁寧に油抜きし、厚みのあるお揚げを自家製の煮汁でじっくりと煮込むことで、

一口食べた後に口の中にジュワっと広がる油揚げのジューシーさが特徴です。

また、裏返したお揚げを炙ることで大豆の香ばしさも楽しめる逸品となっています。

”裏返し”創業期からのこだわりの包み方

福寿家の伊奈利寿司は油揚げを裏返しにして酢飯を包み込むように握っています。

そこには「裏を返す：リピートしてもらう」、お客様にまた食べに来たい！と

思っていただくものを作りたいという創業者の想いが込められています。

また、「伊奈利寿司」という名称は創業者が名付けたものであり、福寿家のこだわりのひとつとなっています。

「伊奈利」は福寿家の登録商標です。

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１つひとつ丁寧に手作りしています

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当店は新潟・埼玉のお豆腐屋さんから手揚げされたお揚げを直送していただき、

店舗で手作りしています。そのため、いなり寿司一つひとつが個性のある見た目をしておりますが、

当店が原材料にこだわり丁寧に握っている証と思っていただけましたら幸いです。

​手作りへのこだわり

​商品一覧