​創業大正十一年 浅草 福寿家

大正十一年(1922年)創業

高級伊奈利寿司専門店

浅草 福寿家

約100年の歴史ある老舗店が休業期間を経て、

2020年8月1日リニューアルオープン!

 

 

 

 

 

 

 

 

夏季限定

『福寿家の伊奈利アイス』

販売中!

1カップ 500円(税込)

日本初の日本酒アイスクリーム専門店

「SAKEICE」さんとの地元・浅草コラボ商品

 

 

 

 

 

 

 

 

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​​【CAMPFIRE】にて

クラウドファンディング目標達成!

みなさまからの温かいご支援により

​目標を達成することができました。

心より御礼申し上げます。

​​福寿家の歴史や再建に至ったエピソードなどを

掲載しておりますので、是非ご覧ください!

​⇐ こちらの画像をクリック!

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​​福寿家の伊奈利寿司のこだわり

其之壱 こだわりの原材料

油揚げ、お米にこだわり、​自慢のお揚げは新潟県と埼玉県から、お米は宮城県から

それぞれ厳選した食材を産地から直送していただいています。

丹精を込めて作られたこだわりの食材を使用し、店舗で1つひとつ丁寧に握っています。

其之弐 こだわりの味

当店のいなり寿司は油揚げを丁寧に油抜きし、厚みのあるお揚げを自家製の煮汁でじっくりと煮込むことで、

一口食べた後に口の中にジュワっと広がる油揚げのジューシーさが特徴です。

また、裏返したお揚げを炙ることで大豆の香ばしさも楽しめる逸品となっています。

其之参 ”裏返し”創業期からのこだわりの包み方

 

福寿家の伊奈利寿司は油揚げを裏返しにして酢飯を包み込むように握っています。

そこには「裏を返す:リピートしてもらう」、お客様にまた食べに来たい!と

思っていただくものを作りたいという創業者の想いが込められています。

また、「伊奈利寿司」という名称は創業者が名付けたものであり、福寿家のこだわりのひとつとなっています。

​商品一覧

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福寿家の伊奈利寿司

​​1セット6個入り 980円(税込)

当店の創業時からのこだわり
お揚げを”裏返し”に包んだいなり寿司
酢飯にはハスや紅ショウガを混ぜており、シャキシャキの食感が楽しめます!

​​福寿家の伊奈利ロール

​​1セット6個入り 980円(税込)

6種類の野菜と酢飯をお揚げで巻いたロールいなり

こだわりのごまだれから香るごまの風味とお揚げに包まれた色鮮やかな野菜は、食感だけでなく見た目でも楽しめます!夏場はひんやりと冷やして提供しておりますので、サラダ感覚でさっぱりと召し上がることができます。

​​福寿家の特製伊奈利

​​1セット6個入り 1,080円(税込)

8月1日よりグランドメニュー入り!

香ばしく炙ったお揚げにひとつまみ振りかかる高知県産の和山椒の香りと厳選した白ゴマの風味が絶品の特製いなり寿司です。中にはいわしと鶏もも肉が入っており、食べ応えがある一品となっております。

手作りのこだわり

​​1つひとつ丁寧に手作りしています

当店は新潟・埼玉のお豆腐屋さんから手揚げされたお揚げを直送していただき、店舗で手作りしています。そのため、いなり寿司一つひとつが個性のある見た目をしておりますが、当店が原材料にこだわり丁寧に握っている証と思っていただけましたら幸いです。

営業時間

ご予約はお問い合わせフォームにて24時間承っております。

お受け取り可能時間

10:00〜18:00

【10月の店休日】

5日(月)、12日(月)、19日(月)、26日(月)

​※仕込み状況によっては臨時休業となる場合もございます。

ご予約はこちらから

お電話もしくはお問い合わせフォームより

ご予約を承っております。

必要項目をご入力いただき、

「注文する」ボタンを押してください。

お揚げの仕込みがございますので、

ご注文日からお受け取り日まで原則中1日

いただいております。

翌日のお受け取りをご希望の方は、

直接お電話(03-5828-3787)にてお問い合わせください。

お受け取り可能時間は10:00~18:00となります。

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ご予約はこちらから

お電話もしくはお問い合わせフォームより

ご予約を承っております。

必要項目をご入力いただき、

「注文する」ボタンを押してください。

お揚げの仕込みがございますので、

ご注文いただきましてから最短で翌日のお渡しとなります。

当日のお受け取りをご希望の方は、

お取り置きも可能ですので、直接お電話(03-5828-3787)にて

問い合わせください。

お受け取り可能時間は10:00~18:00となります。

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